Hrušky Conference

Konference (Pyrus communis 'Konference') je ovocný strom, kultivar druhu hrušeň obecná z čeledi růžovitých. Plody jsou řazeny mezi odrůdy zimních hrušek, sklízí se v září, dozrává v říjnu, skladovatelné jsou do listopadu. Byla vyšlechtěna v Anglii v Riversových školkách. Svůj název dostala na počest Britské národní konferenci o hrušních v roce 1885, kde byla poprvé představena. Množí se od roku 1894.

V hruškách se nachází důležité minerály. Hrušky jsou dobrým zdrojem stopových prvků např. mědi, manganu a v menší míře i zinku. Hrušky posilují imunitu, chrání tělo před toxiny, zlepšují funkci štítné žlázy a další.

Hrušky se nejčastěji konzumují čerstvé. Můžete je také využít k přípravě salátů, moučníků, omáček, povidel či marmelád.