BIO Zázvor

Zázvor pochází z Asie. Oddenky zázvoru jsou žluté a mají zcela nepravidelný tvar s mnoha výstupky a výčnělky. Čerstvý zázvor má svěží světlou barvu slupky a celkově zdravý vzhled. Chuť zázvoru je ostrá, pálivá, výrazně pryskyřicová. Jeho nejvýraznější chuťovou složkou je olej obsahující aromatické látky jako například zingiberen a malé množství bisabolenu, jež mu dodávají jeho zvláštní chuť. Zázvor je dostupný celoročně. Zázvor má antibakteriální a protizánětlivé účinky. Pomáhá při žaludečních, cestovních a těhotenských nevolnostech. Léčí rýmu a chřipku. Snižuje cholesterol, stimuluje krevní oběh a podporuje redukci váhy.